Cocinando el futuro: El aumento de producción de Palacios sin expandir su huella
Cocinando el futuro: El aumento de producción de Palacios sin expandir su huella
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Con un plan ambicioso de desarrollo que refleja tanto innovación como responsabilidad ambiental, Palacios, la destacada compañía riojana en la producción de embutidos y comidas listas, apunta a un destacable incremento de su capacidad productiva en la planta de Buñuel, Navarra. Su meta de escalar la producción de 17000 a 25200 toneladas anuales, un salto del 4823%,, se distingue por la intención de realizarlo sin ampliar las dimensiones físicas de sus instalaciones actuales. Esta estrategia destaca el compromiso de Palacios con prácticas sostenibles y el cuidado del medio ambiente, en un equilibrio entre el crecimiento empresarial y la sostenibilidad.
En el núcleo de esta estrategia de expansión está la planta de Buñuel, especializada en la elaboración de tortillas de patata, cuya producción diaria se prevé aumentar de sesenta a 89 toneladas. Este aumento será viable merced al deber y la eficiencia de los 137 trabajadores de la planta, organizados en tres turnos que garantizan su desempeño continuo a lo largo del año. La iniciativa de expansión va acompañada de una petición de Autorización Ambiental Integrada frente a las autoridades de Navarra, evidenciando el esfuerzo de Palacios por reducir el impacto ambiental de su desarrollo.
La adquisición de Alinaco en 2013 marcó un jalón en la expansión Más ayuda de Palacios y fortaleció su posición en el competitivo mercado de los alimentos preparados. Este movimiento estratégico ha sido crucial para el desarrollo sostenido de la compañía, reflejado en un aumento del 60% en sus ventas entre 2015 y 2020 y una facturación que superó los 240 millones de euros. La expansión en todo el mundo de Palacios, con presencia en mucho más de 40 países y una sólida base de clientes en el campo retail, subraya su éxito y ambición global.
El desafío anunciado por la pandemia de Covid-19 en 2020 probó la resiliencia y capacidad de adaptación de Palacios. En frente de oscilaciones en la demanda y desafíos específicos en el canal Horeca, la empresa sostuvo la operatividad de todas sus instalaciones, adaptándose a un incremento en el consumo en los hogares que compensó las pérdidas en otros canales. Esta aptitud de amoldarse de forma rápida a cambios inopinados es una prueba de la fortaleza y visión estratégica de Palacios.
El futuro se presenta lleno de chances para Palacios, que busca no solo expandir su producción sino más bien también fortalecer su compromiso con el medio ambiente. Por medio de un enfoque que equilibra el desarrollo con la sostenibilidad, Palacios se concreta como un ejemplo de de qué manera las compañías pueden prosperar mientras que contribuyen positivamente al planeta. La visión de Palacios de acrecentar la producción de manera sostenible y responsable muestra un camino hacia el éxito que otros en la industria pueden aspirar a proseguir, demostrando que el desarrollo empresarial y la compromiso ambiental pueden avanzar de la mano hacia un futuro prometedor..